Direkt gegenüber der sagenumwobenen Loreley, mit bestem Blick auf das romantische Mittelrheintal, liegt „Maria Ruh“. Unter der Leitung des Romantik Hotel Schloss Rheinfels (St. Goar) ist hier im Mai 2015 ein neuer Magnet in der Region für Wanderer, Ausflügler und Tagesgäste, aber auch für exklusive Grillfeiern, Partys, Firmen- und Familienfeste entstanden.

Das Café und Restaurant mit 60 Sitzplätzen sowie die Terrasse mit weiteren 35 Sitzplätzen bieten eine „neue Interpretation der kleinen Küche“ von der kleinen Vesper, über regionaltypische Genüsse, bis hin zu einer bunten Kuchen- und Tortenauswahl. Hier findet Sonntags auch das beliebte „Etagerenfrühstück“ statt, mit röstfrischem Kaffee ohne Limit und prickelndem Winzersekt.
Der gemütlich-rustikale Biergarten bietet Platz für 70

 Gäste und für ein Picknick im terrassenförmig angelegten Picknickpark werden individuell zusammengestellte Körbe angeboten.

Ein ganz besonderes Highlight ist die eigene Kaffee-Rösterei. Hier entstehen die ersten Kaffee-Eigenkompositionen des Mittelrheintals - „Marias Beste Bohne“ und „Marias Espressotraum“. Im traditionellen Trommelröstverfahren wird besonderer Wert auf das Zusammenspiel zwischen Aromawürze, Säure und Körper gelegt. Gäste können dem Barista beim rösten gerne über die Schulter schauen.

Das "Panorama-Restaurant Loreley" wird seit der Gründung 1928 im Besitz der Familie Theis geführt. Einzigartig können Sie im rheinisch eingerichteten Restaurant sowie auf der Sonnenterrasse regionale Speisen unserer frischen Küche, sowie ausgesuchte Weine ansässiger Spitzenwinzer genießen. Dieses kulinarische Erlebnis bleibt Ihnen in dieser Art und Weise nur dort vorbehalten, da sich das Restaurant als einziges direkt gegenüber des weltberühmten Loreleyfelsen in St. Goar am Rhein an der B9 befindet.